Ayam Suwir Sambal Kemangi Juaranya Lauk Enak Protein Tinggi

Halo Mbakyu dan Mas Jamu Enthusiast. Sumber protein favorit Mbakyu dan Mas apa saja? Awal-awal memulai meal plan, sempat bingung memilih menu yang tinggi protein karena % protein dalam tubuh mas chef dibawah normal (ngukurnya pakai timbangan badan notale). Telur atau ayam yang kaya bumbu jatuhnya tinggi karbo dan lemak. Jadilah nemu resep ini, kadar proteinnya tinggi dan rendak kalori, apalagi kalau ditumis tanpa minyak. Rempah andalannya daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Yuk dicoba.

Lisensi dari canva premium.

Lauk pendamping : timun segar atau acar kuning

Porsi : 5 (50 gram/per porsi)

Waktu persiapan : 10 menit

Waktu memasak : 5 menit

Bahan-Bahan:

• 250 gr dada ayam

• 5 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 4 cabai rawit (boleh skip atau tambah sesuai selera)

• 2 lembar daun jeruk

• 1 sereh

• 1 sdt garam

• 1 sdt lada hitam

• 1 sdm gula pasir

• 2 sdm minyak kelapa (skip untuk rendah kalori)

• 2 ikat kemangi

Metode Memasak:

1. Cuci bersih dada ayam, rebus, kemudian suwir dengan garpu

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sereh, dan daun jeruk

3. Tambahkan garam, lada hitam, dan gula pasir

4. Tambahkan ayam suwir, aduk dan masak hingga matang

5. Tambahkan kemangi, masak hingga layu

Berikut ini informasi nilai gizi. Jika tanpa minyak, bisa hemat 47 kalori.

Kalori Ayam Suwir Kemangi

Kalori Ayam Suwir Kemangi