Kentang Tahu Saus Tiram, Hasil Modif Resep Spicy Chicken Wings ala Korea

Halo Mbakyu dan Mas Jamu Enthusiast. Mbakmin habis berkreasi dengan saus yang biasa dipakai untuk bikin spicy chicken wings atau bumbu pedas ayam krispi ala korea. Rasanya nggak kalah enak dengan ayam, dan tentu saja si kecil doyan. Resepnya lebih condong ke saus ya. Rempah yang digunakan hanya bawang. Ditumis tanpa minyak untuk memangkas kalori. Yuk dicoba.

Lisensi dari Canva Pemium.

Lauk pendamping : sambal bawang, tumis kangkung, ketimun, selada

Porsi : 8 porsi

Waktu persiapan : 5 menit

Waktu memasak : 30 menit

Bahan-bahan:

• 350 gram kentang, kupas, potong dadu, goreng setengah matang

• 300 gram tahu, potong dadu, goreng setengah matang

• 1/2 bawang bombai (sekitar 60 gr)

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 3 sdm saus tomat

• 3 sdm saus tiram

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt merica

• 1/2 sdt kaldu bubuk (skip untuk vegan atau ganti dengan kaldu jamur)

• 1 sdt tepung maizena

• 250 mL air

• 1 buah tomat (potong memanjang seperti bawang bombai)

• 1 sdt wijen

Metode Memasak:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

2. Tambahkan semua saus dan bumbu

3. Masukkan kentang dan tahu goreng, tomat, air

4. Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air kemudian tambahkan ke dalam wajan

5. Masak dan aduk hingga airnya menyusut

6. Taburi wijen sangrai

Dengan resep yang sama, Mbakyu dan Mas bisa memasak ayam crispy saus pedas, atau spicy chicken wings. Nanti Mbakmin post kalo sudah dicoba ya. Nilai kalori masing-masing resep berbeda jadi post-nya terpisah juga. Berikut ini informasi nilai gizi resep di atas ya.